Estanque de peces de lona de PVC

Aunque la producción acuícola de los piscicultores es tres veces mayor que la de hace veinte años, el impacto de la acuicultura en el medio ambiente es aún menor. El profesor Simon Bush y colegas de varios países realizaron un estudio sobre acuicultura en la revista Nature, que mostró que durante las últimas dos décadas, el impacto de la piscicultura en el medio ambiente ha disminuido significativamente a nivel mundial.

Texto original: A Sikkema, compilado por Lin Hanzhe

Comprobado por: NF

Hace veinte años, la revista Nature publicó un artículo sobre acuicultura que revelaba que el cultivo de salmón, camarón, tilapia, mejillones y bagre puede tener efectos adversos en el medio ambiente. En ese momento, la industria de la acuicultura todavía utilizaba otros peces (convertidos en harina de pescado) para alimentar a los peces, y su uso excesivo de nutrientes y medicamentos contaminaba los recursos hídricos.

Mejora significativa en la eficiencia de utilización de los piensos para peces

Bush, profesor de política ambiental en la Universidad de Wah, nos dijo que esta situación ha mejorado mucho en las últimas dos décadas. Aunque la producción de pescado se ha triplicado en comparación con antes, el uso de harina y aceite de pescado en la industria ha disminuido. La eficiencia de utilización de los piensos para peces en la industria acuática ha mejorado significativamente. Actualmente, utiliza principalmente líquidos residuales de la industria alimentaria y ha desarrollado piensos para peces utilizando plantas como materia prima. Un informe de investigación publicado el 25 de marzo en la revista Nature muestra que hace dos décadas, la industria acuícola era un sistema relativamente independiente, pero ahora está más integrada con otros sistemas alimentarios.

Hoy en día, la acuicultura mundial produce 112 millones de toneladas de pescado. Esto incluye estanques de acuicultura en el océano (como el salmón) y costeros (como los mejillones y el camarón), pero también hay un número cada vez mayor de acuicultura de agua dulce para el bagre y la tilapia. El cultivo de plantas acuáticas como las algas también se considera acuicultura, con una producción de alrededor de 32 millones de toneladas. Alrededor del 92 por ciento del pescado cultivado artificialmente se produce en Asia, y más de la mitad proviene de China. La mayoría de este pescado sólo se comercializa en el mercado local y no se exportará a mercados extranjeros.

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Los investigadores señalan que, aunque la mayoría de los agricultores asiáticos no han obtenido ninguna certificación de calidad y sostenibilidad de organizaciones occidentales o no gubernamentales, el impacto medioambiental de la agricultura también está disminuyendo. Esto no sólo se debe a las regulaciones locales y las directrices de la industria, sino también al aumento de los precios de la harina de pescado. Sin embargo, los investigadores sugieren que todavía hay un importante margen de mejora en la industria piscícola de la región. En China, un tercio de las capturas del sector pesquero todavía se utiliza como alimento para la industria acuícola.

Los países emergentes piscícolas incluyen India, Bangladesh, Tailandia y Vietnam, mientras que la acuicultura también se está desarrollando en África y América Latina. Los investigadores creen que el gobierno debería considerar cuidadosamente los lugares donde los agricultores pueden dedicarse a la acuicultura. La piscicultura también puede servir a los ecosistemas; por ejemplo, la carpa puede mantener la calidad del agua y la biodiversidad necesarias para embalses y lagos.

Las truchas generalmente se alimentan de otros peces e invertebrados acuáticos de cuerpo blando, como moscas, moscas efímeras, moscas caddis, moscas de piedra, moluscos y libélulas. En los lagos, diversas especies de zooplancton suelen formar una gran parte de la dieta. En general, las truchas de más de 300 milímetros (12 pulgadas) se alimentan casi exclusivamente de peces, donde están disponibles. Las truchas adultas devoran peces más pequeños de hasta 1/3 de su longitud. Las truchas pueden alimentarse de camarones, gusanos de la harina, gusanos de sangre, insectos, partes de animales pequeños y anguilas.

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