Estanque de peces flexible

Este es un tipo de pescado muy conocido por nuestros entusiastas de la comida china. El pez Bashar es un bagre ampliamente cultivado en Vietnam y otros países del sudeste asiático, siendo el Pangasianodon hyphththalmus el más cultivado.

La aparición de piensos artificiales ha impulsado el crecimiento explosivo de la industria piscícola de Basha.

Esta especie tropical es particularmente adecuada para la agricultura en Vietnam. En 1997, Vietnam informó por primera vez a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura una producción de 40.000 toneladas. En 2019, Vietnam informó una producción de 1,6 millones de toneladas. Esta trayectoria de crecimiento ha impulsado claramente el aumento del bagre a nivel mundial en los últimos años.

Al igual que el cultivo de bagre en los Estados Unidos, la expansión industrial en Vietnam y los países vecinos también está impulsada por el suministro y la adopción de piensos artificiales y las instalaciones de procesamiento para la exportación. Incluyendo Bangladesh, Camboya, China, India, Indonesia, Laos y Malasia. En los últimos años, se ha informado que varios países del Caribe también han producido esta especie, y se ha informado que ha sido introducida en Brasil y Colombia para su reproducción.

La respiración facultativa de aire permite el cultivo intensivo de peces de arena en estanques, lo que se logra mediante un intercambio diario de agua del 20 al 40 por ciento en la mayoría de las operaciones de producción en Vietnam. La piscina de producción suele tener 4 metros de profundidad y el rendimiento del cultivo por 6-8 meses es de aproximadamente 300 toneladas por hectárea.

Con 1,3 millones de toneladas por año, China es el mayor productor de tilapia del mundo, seguida de Egipto con 0.5 millones. En comparación, Estados Unidos produce 10.000 toneladas frente a un consumo de 2,5 millones.

En la acuicultura moderna, la tilapia del Nilo de tipo salvaje no se ve con demasiada frecuencia, ya que muchos clientes no desean mucho el color oscuro de su carne y porque tiene cierta reputación de ser un pez basura asociado con la pobreza. Sin embargo, crecen rápidamente y dan buenos filetes; Se han desarrollado y son muy populares razas leucísticas ("rojas") que tienen una carne más ligera.

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