Tanque de peces de plástico plegable

¿Por qué no ha despegado la piscicultura en los Estados Unidos?

Ciertamente no es por falta de demanda del pescado. De manera lenta pero segura, los mariscos que se cultivan en la acuicultura se están apoderando de la sección de mariscos en su supermercado, y la gran mayoría son importados.

El camarón y la tilapia generalmente provienen de estanques de aguas cálidas en el sureste de Asia y América Latina. El salmón de cultivo proviene de grandes corrales en las aguas costeras de Noruega o Chile.

Michael Rubino, director de acuicultura de la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, dice que EE. UU. Podría cosechar gran parte de ese pescado, especialmente el salmón, aquí en casa. Señala un estudio realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, que concluyó que, entre todas las naciones del mundo, los EE. UU. Tienen el mayor potencial para la producción de acuicultura basada en el océano.

Rubino dice que ni siquiera consumiría un área muy grande. "Toda la producción noruega de salmón, un millón de toneladas al año, se puede cultivar en un área del tamaño de las pistas en el aeropuerto JFK de Nueva York", dice.

La razón principal por la que no ha ocurrido es la oposición de los ambientalistas y de las personas que viven en la costa, que disfrutan de sus vistas prístinas del océano.

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