Tanques de lona para peces de acuicultura

Grupo de especies destacadas: cangrejos de río

Las 1711635 toneladas de producción acuícola mundial de cangrejos de río: un subgrupo de la ISSCAAP

grupo "crustáceos de agua dulce", incluidos los crustáceos decápodos de agua dulce de las superfamilias

Astacoidea y Parastacoidea: lo convirtió en el grupo de especies número 13 más grande en la acuicultura mundial 2018;

consulte la tabla en la contraportada.

Si bien el crecimiento de la producción del 43 por ciento entre 2017 y 2018 (el más alto entre los

50 grupos de especies) lo ha ayudado a subir un lugar del # 14 al # 13 (superando a las percas marinas

peces), los cangrejos de río aún no se han convertido en uno de los 10 principales grupos de especies por tonelaje. Sin embargo,

El cangrejo de río fue el grupo de especies número 4 por valor, lo que representa el 5,49 por ciento de la acuicultura mundial.

valor en la granja en 2018, después de los salmones, truchas, fundiciones (8,65 por ciento), camarones marinos y langostinos

(14,6 por ciento) y carpas, barbos y otros ciprínidos (23,67 por ciento); se pueden encontrar más detalles

en los Materiales Suplementarios.

Las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) registran 12 países

cultivando cangrejos de río en 2018 (Tabla 2), sin embargo, la producción estuvo dominada por solo dos países:

China (95,74 por ciento) y Estados Unidos de América (4,25 por ciento).

Las estadísticas de la FAO registran siete especies de cangrejos de río que se cultivaron en todo el mundo en 2018, pero rojas

el cangrejo de río (Procambarus clarkii) representó casi la totalidad del tonelaje de producción; y la mayoría

de los 12 países productores de cangrejos de río se centraron en un solo elemento de especie, siendo Australia el único

excepción (Tabla 2)

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